Das Verfallsdatum ist der Termin, zu dem eine Option allerspätestens ausgeübt werden kann. Nach dem Verfallsdatum kann die Option nicht mehr ausgeführt werden. Das Verfallsdatum ist somit der letzte Tag, an dem der Inhaber der Option den zugrunde liegenden Basiswert zu den in der Option vereinbarten Bedingungen kaufen oder verkaufen kann. Eine europäische Option kann ausschließlich am Verfallsdatum ausgeübt werden, eine amerikanische Option hingegen jederzeit.